عنوان کامل: کاربرد میکروارگانیزم ها در تهیه مواد لبنی
تعداد صفحات: 155
دسته: صنایع غذایی
مقدمه:
شیرامولوسیون پیچیده ای از پروتئین، چربی، قند و مواد معدنی است. شیرگاو تقریباً 87% آب، 5/3% پروتئین، 5/3% چربی و 5% لاکتوز دارد که البته در صد آب و چربی از شیر یک گاو به شیر گاو دیگر متفاوت است. محصولات بدست آمده از تخمیر شیر، مزه های متفاوتی دارند و به علت داشتن آب کمتر نسبت به شیر، مقاومتشان در برابر عوامل فساد غذایی بیشتر است. تخمیر شیر در شرایط دمایی مناسب صورت می گیرد و بسته به نوع مخمر، نوع شیر و شرایط فرایند محصولات متفاوت تولید می شود. ارگانیزم های عمده ای که شیر را به محصولات لبنی فرعی تبدیل می کنند، شامل لاکتوبا سیلوس ها و استرپتوکوکها هستند.
استرپتوکوکهای لاکتیک دارای آنتی ژنهای گروه N هستند و از مهمترین آنها استرپتوکوکوس لاکتیس، استرپتوکوکوس کرو موریس و استرپتوکوکوس ترموفیلوس را می توان نام برد.
عنوان کامل: بررسی تاثیر بدهی صنعت بر ارزش بازار شرکتهای پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
تعداد صفحات: 118
دسته: مدیریت، اقتصاد، حسابداری
مقدمه
یکی از موضوعاتی که در ادبیات مالی و سرمایه گذاری مورد توجه گسترده و
فراگیر قرار گرفته است، مبحث ساختار سرمایه می باشد. توسعه، رشد و تداوم
فعالیت هر شرکت مستلزم سرمایه گذاری است که باید از طریق تأمین منابع مالی
لازم تحقق پذیرد. در مدیریت مالی از دو نوع منبع مالی نام برده می شود،
منابع مالی از داخل موسسه و منابع مالی خارج از موسسه. دریافت وام از
بانکها، انتشار سهام جدید و خرید نسیه مواد و ماشین آلات، مثالهایی از
تأمین منابع مالی مورد نیاز از منابع خارجی است.
استفاده از ذخایر، استهلاک داراییهائی ثابت، کاهش داراییهای جاری و فروش
داراییهای ثابت اضافی و عدم تقسیم سود، مواردی از تأمین منابع مالی از داخل
موسسه است. تأمین منابع مالی به هر کدام از دو صورت بالا، هزینه ها و
آثاری را به دنبال خود دارد که موسسه را از اخذ تصمیم در مورد انتخاب هر
کدام از منابع تأمین مالی ناگزیر می نماید.
هرگاه هزینه ها و آثار منفی تأمین منابع مالی مورد نیاز، از بازدهی نهایی
سرمایه گذاریها بیشتر باشد از سرمایه گذاری مورد نظر صرف نظر خواهد شد.
تصمیمات مالی هر شرکت مخصوصاً جهت تأمین مالی شرکت از طریق بدهدی یا انتشار
سهام عادی باعث خواهد شد که ساختار سرمایه شرکت تغییر یابد و بر روی
سودآوری و ریسک سهام در بازار تأثیر گذارد و قطعاً رمایه گذاران در هنگام
ارزیابی شرکت در بازار آن را مدنظر قرار خواهند داد. استفاده از نسبتهای
بدهی یکی از راههای بررسی ساختار سرمایه شرکت و تجزیه و تحلیل چگونگی
ارتباط ساختار سرمایه با سایر عوامل تأثیر گذار بر شرکت است.
در این فصل با تعریف دقیق موضوع مورد بررسی و اهمیت پرداختن به آن، فرضیات
تحقیق را بیان کرده و کلیاتی از روش آزمون فرضیات ذکر می گردد.
عنوان کامل: بررسی پذیرش تکنیکهای کنترل رفتاری از سوی والدین مراجعه کننده به بخش کودکان دانشکده دندانپزشکی
تعداد صفحات: 70
دسته: پزشکی، روانشناسی
چکیده:
زمینه: جهت درمان دندانپزشکی کودکانی که با دندانپزشک همکاری نمی کنند، استفاده از تکنیک های کنترل رفتاری اجتناب ناپذیر می باشد. روشهایی هستند که گروه دندانپزشکی با آن به طور موءثر و کارامد کودک را درمان می کند و همزمان نگرش مثبتی نسبت به دندانپزشکی به او القا می کند.
هدف: هدف این مطالعه تعیین کردن پذیرش تکنیکهای کنترل رفتاری از سوی والدین مراجعه کننده به بخش کودکان دانشکده دندانپزشکی قزوین بود.
روش ها: جهت انجام این مطالعه توصیفی-مقطعی، فیلمی حاوی 4 روش کنترل رفتاری جدا کردن کودک از والد، کنترل صدا، گذاشتن دست روی دهان کودک و بیهوشی عمومی ساخته شد. قبل از نمایش هر تکنیک، در فیلم توضیحی مختصر توسط متخصص دندانپزشکی اطفال راجع به ویژگی، روش و هدف هر تکنیک داده شده 50 نفر از مادران مراجعه کننده به بخش کودکان دانشکده دندانپزشکی قزوین این فیلم را مشاهده کردند و پس از مشاهده هر تکنیک، پرسشنامه ای که در اختیارشان قرار گرفته بود پر کردند.
نتایج: روش جدا کردن کودک از والدین بیشترین تکنیک پذیرفته شده بود. بعد از آن ترتیب پذیرش تکنیکها به صورت (2) کنترل صدا (3) گذاشتن دست روی دهان کودک و (4) بیهوشی عمومی بود. در این مطالعه بین پذیرش تکنیک کنترل صدا و رتبه فرزند، سن کودک و تعداد فرزندان خانواده همچنین بین پذیرش تکنیک بیهوشی عمومی از سوی مادران و تحصیلات مادر و رتبه فرزند ارتباط آماری معنی داری وجود داشت. (p<0. 05)
نتیجه گیری: با توجه به مطالعه حاضر روش جدا کردن کودک از والدین بیشترین تکنیک پذیرفته شده و تکنیک بیهوشی عمومی کمترین تکنیک پذیرفته شده می باشد.
کلید واژه ها: رفتار کودک، کنترل رفتار، نگرش والدین
عنوان کامل: پایان نامه سموم سیانوباکتریایی
تعداد صفحات: 96
دسته: زیست محیط، پزشکی
چکیده
سیانوباکترها (جلبک های سبز - آبی) جزء پروکاریوت ها محسوب می شوند. این فیتوپلانکتون ها معمولاً در آب های شیرین و لب شور یافت می شوند و از لحاظ شکل ظاهری به دو گروه رشته ای و کلنی تقسیم می شوند.
سیانوباکترها در هنگام بلوم (شکوفایی)، سمومی را تولید می کنند که سلامت آب آشامیدنی را به مخاطره می اندازند و اثرات مضری بر روی موجودات زنده دارند. این سموم عبارتند از: میکروسیس تین ها، نودولارین ها، ساکسی توکسین ها، آناتوکسین a، آناتوکسین S (a) و Cylindrospermopsin. این سموم از نظر ساختمانی متفاوتند و محدوده عصبی را شامل می شود. وجود سیانوباکترها و سموم آنها در مخازن آبی مورد استفاده برای آشامیدن به علت عدم مدیریت صحیح منابع و مخازن آبی است.
روش های تیمار آبی که در این پروژه مورد بحث قرار گرفته اند عبارتند از: کلرزنی، فیلتراسیون سریع یا کند، به ویژه استفاده از ازن و غیره، از موثرترین روش ها در از بین بردن سیانوباکترها هستند.
عنوان کامل: پایان نامه معادن نمک گرمسار گنبدهای نمکی
تعداد صفحات: 213
دسته: معدن
مقدمه:
نمک ازجمله مواد معدنی است که بشر در طول تاریخ استفاده های فراوان از آن
نموده است و حتی در گذشته کالایی جهت معاملات پایاپای بوده است بنده با
عنایت به اینکه گنبد نمکی گرمسار جزیی از زادگاهم بوده و اینجانب در معادن
مختلف آن به انحاء مختلف طی چند سال گذشته فعالیت داشته ام، مرا بر آن داشت
که طی این مقاله تا حدودی آنرا به علاقه مندان خصوصا مهندسین معادن و زمین
شناسان محترم معرفی نمایم. امید است قدمی هر چند کوچک اما مفید در این
راه برداشته باشم.
هدف: معرفی گنبد نمکی گرمسار بعنوان بزرگترین و با کیفیت ترین ذخایر نمک
ایران و آشنائی مهندسی معدن و زمین شناسان با ساز و کار دیاپیرها
1-1) پیشینه تحقیق: از سالیان گذشته با توجه به موقعیت ممتاز جغرافیایی
گنبد نمکی گرمسار و نزدیکی به تهران محققین و زمین شناسان و حتی باستان
شناسان متعددی را به دلیل جنگ نادرشاه با اشرف افغان حدود 280 سال پیش در
این منطقه به خود جذب کرده است.
1-2) روش کار و تحقیق: بازدید عمومی از منطقه ومعادن فعال آن و بررسی
عینی نحوه استخراج و بارگیری و همچنین افراد و منابع و مأخذیی که از
گذشته تا کنون در منطقه تحقیق و یا مقاله نوشته اند.
عنوان کامل: پایان نامه بررسی جزای نقدی در حقوق ایران
تعداد صفحات: 350
دسته: حقوق
مقدمه
انسان محتاج به جامعه، جامعه نیازمند قانون و استقرار قانون منوط به وجود
ضمانت اجراهاست. ابتداء مجازاتهای بدنی ضمانت اجرای نقض بسیاری از مقررات
بود. بتدریج افکار تازه با احتیاجات نوین وضع کیفرها را تغییر داد به نحوی
که از خشونتهای قبلی تا حدی کاسته شد. متعاقب آن فکر ایجاد مجازاتهایی
اثربخش با توجه به نوع جرم ارتکابی و سایر عوامل دیگر مورد توجه قرار گرفت و
کیفرها تنوعی چشمگیر یافتند. با این تنوع، تفکرات اصلاحی، دیگر گزینش بی
ضابطه کیفرها را برای هر جرمی نمی پذیرد. ازاین میان امروزه جزای نقدی به
عنوان ضمانت اجرای بسیاری از جرائم و حتی در نقش مجازات جانشینی میدان عمل
وسیع و اهمیت شایانی یافته است؛ زیرا از یک سو نهایتاً با اجرای آن دولت
منتفع می شود و از سوی دیگر به عنوان ضمانت اجرای بر هم زدن نظم عمومی
ابزاری است در دست مقنن که نقش کیفری خود را در میان دیگر مجازاتها ایفاء
می کند. چنین طبع دوگانه ای که خاص جزای نقدی است، مباحث زیادی را در بین
حقوقدانان برانگیخته، بطوری که حتی در ماهیت آن تشکیک شده است. همین امر
باعث گردیده که بسان سایر مجازاتها بی اختلاف و مناقشه اعمال و اجراء
نگردد. از اینرو گاه اهداف و اصول مسلم حقوق کیفری نیز در ارتباط با اعمال و
اجرای این کیفر نادیده گرفته شده است. حتی با آن به چهره ای متفاوت از
سایر مجازاتها در برخورد با نهادهای حقوقی حقوق کیفری از قبیل تعدد، تکرار،
تخفیف و تعلیق.. نگریسته شده است. سرانجام اجرای آن طریق عادی و روند
طبیعی را طی نکرده بطوری که بازداشت بدل از جزای نقدی در صورت عدم پرداخت
جانشین آن شده و توسل به مفاهیم حقوق مدنی در اجرای این مجازات نقش بارزی
پیدا کرده است.
عنوان کامل: بررسی میزان افسردگی در پرسنل بیمارستان شهید مطهری
تعداد صفحات: 95
دسته: روانشناسی، علوم اجتماعی
چکیده پژوهش
این پژوهش یک مطالعه توصیفی وتحلیلی بوده و به منظور بررسی مقایسه میزان افسردگی در پرسنل بیمارستان اعم از بخشهای مختلف (اطفال- زنان- مردان- ICU- اطاق عمل) صورت گرفته است. تعداد 100 نفر از کل پرسنل انتخاب و پرسشنامه ربک توزیع شده است.
هدف از پژوهش، اندازه گیری ومقایسه شیوع افسردگی در بخشهای مختلف و رابطه بین متغیرهای زیر با افسردگی از طریق آزمون یک مورد بررسی قرار گرفته است که شامل (سن، جنس و وضعیت تحصیلی، سابقه بیماری و ... ....) می باشد.
بین نوع بخش و میزان بروز افسردگی رابطه معنادرای وجود نداشته و در میان متغیرهای فوق فقط میزان افسردگی با جنسیت رابطه معنا داری بدست آمده است. پرسنل بیمارستان به نظر می رسد افسردگی به میزان زیادی وابسته به مسائل کلی جامعه می باشد که بعنوان بخش مهمی از آن به شمار می آیند. فشار حرفه ای، تماس با بیماران دارای مشکلات ودردهای طاقت فرس، انتقال فشارهای همراهان بیمار وعدم توفیق درمان افسردگی زا خواهند بود.
عنوان کامل: پایان نامه آدنوکاسینوم معده
تعداد صفحات: 65
دسته: پزشکی
از نظر تاریخی آدنوکاسینوم معده یکی از علل عمده مرگ و میر ناشی از سرطان درجهان بوده است. در سال 1930 سرطان معده علت عمده مرگ و میر ناشی از سرطان در ایالات متحده درمیان مردان و سومین علت در زنان بود. خوشبختانه از زمان پایان جنگ جهانی دوم و بدنبال یک روند جهانی بویژه در کشورهای توسعه یافته بروز سرطان معده بطور مداوم در حال کاهش است و شاید بتوان گفت که هیچ بیماری بدخیمی را نمی توان یافت که چنین سیر روبه کاهشی را طی کرده باشد. تا سال 1980، این سرطان هنوز هم علت عمده مرگ و میر ناشی از سرطان در جهان به شمار می رفت.
در سال 1996 سرطان معده بعنوان دومین علت اصلی مرگ و میر ناشی از سرطان- با 62800 مرگ در سال- باقی بود. در سال 1997 سرطان معده هشتمین علت مرگ ومیر ناشی از سرطان در ایالات متحده محسوب شد. چرا که در این سال 22800 مورد جدید سرطان تشخیص داده شد که باعث مرگ 14000 نفر گشت و حدود 8/1 بیلیون دلار هزینه برای مراقبتهای بهداشتی در پی داشت.
عنوان کامل: مطالعه مقایسه ای و تطبیقی مسئولیت مدنی مدیران شرکتهای تجاری و مدنی در انجام معاملات
تعداد صفحات: 143
دسته: حقوق، مدیریت
چکیده
امروزه اشخاص ثالثی که با مدیران شرکتهای تجاری و مدنی که در مقام نماینده
شرکت می باشند نسبت به انعقاد عقد مبادرت می نمایند از حیث احقاق حقوق خود
با مشکل مواجه می باشند یعنی از جهت اینکه شرکت را طرف دعوی قرار دهند یا
مدیران را دچار سردرگمی هستند. حال در این صورت وقتی مدیران در مقام
نماینده موارد مقرر شده قانونی و قراردادی فیمابین خود و شرکت را رعایت
کرده باشند چنین عقدی صحیح و نافذ خواهد بود. لذا شخص ثالث علیه شرکت طرح
دعوی خواهد کرد در غیر این صورت ماهیت عقد فضولی خواهد بود و امکان مراجعه
به شرکت نیست. البته همیشه اینگونه نیست یعنی بعضاً قانون برای حمایت حقوق
اشخاص ثالث اقدام می کند و حتی در صورت عدم رعایت موازین قانونی از سوی
مدیران، شخص ثالث می تواند همچنان به شرکت مراجعه نماید. به هر ترتیب با
بررسی ماهیت عقود منعقد شده از سوی مدیران با اشخاص ثالث تکلیف اشخاص ثالث
مشخص خواهد شد تا به چه شخص یا اشخاص جهت احقاق حق خود مراجعه نمایند و در
صورت فضولی بودن عقد و عدم رعایت موازین از سوی مدیر مسئولیت مدیر در قبال
اشخاص ثالث و همچنین شرکت نیز مشخص خواهد گردید.
عنوان کامل: بررسی توصیفی موسیقی و موسیقی درمانی بر روی انسانها
تعداد صفحات: 198
دسته: روان شناسی، هنر، علوم اجتماعی
مقدمه ای کلی راجع به موسیقی و موسیقی درمانی
آنجا که سخن باز می ماند، موسیقی آغاز می شود. هانریش هانیه اریان و نژاد ها بی شمارند، اما زبان و روح یکی است، زبان عشق. موسیقی نوعی زبان عشق است. کاربرد موسیقی برای درک زیبایی و سلامت زندگی اجتناب ناپذیر است.
از بدو خلقت انسان، نیازهای متنوعی (اعم از جسمی و روانی) با او همراه بوده که برای برآورده ساختن این نیازها سازگاری با محیطش به ابزارهایی نیاز داشته است.
هنر به عنوان یکی از وسایل اولیه سازگاری بشر در خدمت نیازهای کمال جویی و زیبا طلبی و از طرف دیگر، آرام بخش ناراحتی ها و سختی های زندگی او بوده است. موسیقی شکلی از هنر است که احساس، عاطفه، ادراک و شناخت انسان را بدون نیاز به تکلم و زبان منتقل می کند.
استفاده بشر از موسیقی، امری آسان و قابل دسترس بوده است، چون ریتم و ملودی، به عنوان دو رکن اساسی موسیقی، در سرشت انسان وجود داشته و آواگرایی ها و حرکات رتیک نیز نیازی به تکلم نداشته است. از این رو در بیشتر قبایل ابتدایی مراسم وآیین های مختلف موسیقیهایی که وسیله ای برای ابراز همبستگی و از بین بردن ترسها و غم ها و ایجاد آرامش و شادی و اراده در بین افراد قبیله بوده برگزار می شده است.
موسیقی زبان آرزوها، انتظارها و عواطف بشری است و هر قوم و ملتی بر حسب ویژگی های عاطفی و فرهنگی خود، موسیقی خاصی دارد. با درک موسیقی، عواطف زیبا، همدردی و تفاهم هم بیشتر قلبی میسر خواهد شد .
نغمه های موسیقی برحسب ترکیب فواصل و ریتم دارای ارتعاشات خاصی هستند که با تحریک ارتعاشات سلول های عصبی احساس و انگیزه ای را تقویت، تضعیف و یا منتقل می سازند، اگر چه فواید درمان با موسیقی از دوران های قبل مطرح بوده است، اما تا قبل از اینکه در قرن اخیر به عنوان یک رشته تخصصی شناخته شود خوب معرفی نشده است (سایت اینترنتی).
موسیقی شفابخش است و هریک از ما می توانیم از آن برای تقویت جسم و روح و جان استفاده کنیم . تأثیر موسیقی و صوت بر هر یک از ما متفاوت است، ولی بهر حال روی همه ما اثر می گذارد. تأثیر موسیقی و صوت بر هر یک از ما متفاوت است، ولی بهر حال روی ما اثر می گذارد. برای درمان با موسیقی، خودمان باید در این امر مشارکت کنیم، که این امر مستلزم چیزی فراتر از گوش دادن حرف به موسیقی با پر کردن وقت اضافی زندگی است. (ند، اندروز، ص 18).