بررسی فرایند تولید کارخانه رب گلچین مغان

فرمت فایل: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش

فهرست:

فصل اول.. 0

شناسایی روش تحقیق0

طرح تحقیق: 0

اهداف تحقیق:2

فرضیه ها:3

روش های گردآوری اطلاعات:3

واژه های اختصاصی پروژه تحقیقی:4

زمان اجرا:5

مشکلات اجرا:5

فصل دوم.

کلیات: موضوع و صنایع بسته بندی6

مقدمه:7

تعریف صنایع غذایی:8

مبحث مهم کنسروسازی:8

2 دیدگاه در این مورد وجود دارد که عبارتند از:8

الف: دیدگاه کل در کنسروسازی8

ب: دیدگاه جزئی در کنسروسازی8

گزارش کارآموزی کارخانه کمپوت و کنسرو رضوی

فرمت فایل: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش

مقدمه:

کارخانه کمپوت و کنسرو ممتاز رضوی زیرمجموعه کارخانه کنسرو و سردخانه رضوی است، که دارای ظرفیت پائین تری نسبت به کارخانه اصلی می باشد و در محدوده جدایی ازکارخانه اصلی واقع شده. این کارخانه که از موقوفات آستان قدس رضوی است و در شهرک صنعتی مشهد در خانه 1 واقع شده است. تولیدات این کارخانه شامل سس مایونز، سس کچاپ انواع کنسرو و کمپوت (بستگی به فصل). که در زمان کارآموزی اینجانب تولیدات کارخانه شامل سس مایونز و کچاپ و کنسرو لوبیای آبگوشتی و کمپوت گلابی بوده است. کارخانه حدوداً 30 نفر پرسنل اصلی و موقت داشته که در زمان پیک کاری تعدادی کارگر فصلی اضافه می شود. و آزمایشگاه کنترل کیفی کارخانه در هر شیفت 2 کارشناس فنی دارد. 

گزارش کارآموزی در کارخانه شیر اصفهان

فرمت فایل: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش

مقدمه:

کارخانه شیر پگاه اصفهان که در کیلومتر پنچ جاده تهران قرار دارد و بسیار وسیع است. در شبانه روز یعنی 24 ساعت حدوداً 330 تن شیر تولید می کند و به بازار عرضه می کند. این کارخانه دارای سالن های مختلفی است. سالن های همچون پاستو جدید، پاستو قدیم، سالن ماست، سالن دوغ، کره و سالن پنیر، سالن پاستو جدید برای تولید آب میوه و پنیر و سالن پاستو قدیم برای تولید شیر و شیر قهوه و شیر کاکائو.

فهرست:

مقدمه

آشنایی با مکان کارآموزی

نحوه استفاده از الکترو موتور تک فاز صنعتی

نحوه استفادهاز الکتروموتور سه فاز صنعتی

طرز کار با طرلهایی برقی و دیزلی 

ترجمه مقاله بهینه سازی پارامترهای فراوری شکلات در اسیاب توپی

عنوان انگلیسی مقاله: Optimization of processing parameters of a ball mill refiner for chocolate

عنوان فارسی مقاله: بهینه سازی پارامترهای فراوری شکلات در اسیاب گلوله ای

دسته: صنایع غذایی

فرمت فایل ترجمه شده: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش

تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 17

جهت دانلود رایگان نسخه انگلیسی این مقاله اینجا کلیک نمایید

ترجمه سلیس و روان مقاله آماده خرید می باشد.

_______________________________________

چکیده

هدف از این کار بهینه سازی آسیاب براسا فرایند فراوری و تصفیه شکلات از نظر زمان فراوری و مصرف انرژی است. آزمایش پس از  طرح ریزی مرکب مرکزی (CCD) برنامه ریزی شده و با توجه به زمان فراوری (RT) و سرعت شفت همزن (as) به عنوان عوامل در نظر گرفته شده است. متغیرهای تجربی اندازه گیری ویژگی ها و شکلات های بدون قالب ریزی شده را  در نظر گرفته است. مدل دوم داده ها را بررسی می کند. ضریب مصرف انرژی نیز مهم بوده و همچنین محتوای مقدار اهن و اندازه ذرات مهم است. بهینه سازی عبارتست از  به حداقل رساندن زمان فراوری با استفاده از تابع مطلوب. قبل از آزمایش شرایط کار 70دور در دقیقه بوده و زمان فراوری 58دقیقه بوده است. شرایط مطلوب محاسبه شده توسط بهینه سازی به شرح زیر است. 58دور در دقیقه و 38. 5 دقیقه برای زمان فراوری. شرایط کاری جدید مشخص شده برای آسیاب گلوله ای در نظر گرفته شده است که خروجی109 کیلوگرم بر ساعت تا 156 کیلوگرم بر ساعت را داشته و 43%افزایش بهره وری  دیده می شود. تجربه و شواهد در شرایط بهینه سازی انجام شده برای اثبات نتایج به دست آمده انتظارات موجود را از متغیر وابسته تایید می کند.  

گزارش کارآموزی محصولات لبنی می ماس

فهرست
فصل اول
مقدمه
تاریخچه محصولات
تاریخچه کارخانه
ظرفیت تولید
فصل دوم
مواد اولیه مورد استفاده
کنترل کیفیت آنها
 

طرح توجیهی بسته بندی و توزیع تخم مرغ

فرمت فایل: PDF (قابل ویرایش با نرم افزار مخصوص)

نوع تولیدات: تخم مرغ
تعداد شاغلین: 16 نفر

طرح توجیهی پرورش قارچ خوراکی

فرمت فایل: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش

مقدمه:

مواد پروتئینی، یکی از مهم ترین اجزای مواد غذایی مورد استفاده انسانها است. نیاز طبیعی بدن انسان به این مواد، مبین ضرورت استفاده آنها در سبد غذایی خانواده ها است. از دیرباز انواع گوشت ها، خصوصا گوشت قرمز منبع اصلی تامین پروتئین موردنیاز انسان بوده است. لکن در حال حاضر، به واسطه تغییر روش زندگی از سنتی به ماشینی و کاهش تحرک افراد در زندگی روزمره، استفاده از گوشت قرمز بدلیل دارا بودن مقدار زیادی مواد چرب رو به کاهش نهاده و در عوض، استفاده از مواد غذایی ای که با داشتن مقدار کافی پروتئین، برای سلامتی زیان آور نباشند مورد توجه واقع شده است. حبوبات، سویا و قارچ خوراکی مهم ترین منابع پروتئین غیر حیوانی هستند که امروزه به طور وسیع مصرف می شوند.  

دانلود طرح توجیهی اولیه تولید اسنک برنج

فهرست:
-1 معرفی محصول5
-1 نام و کد محصول14 -1
-1-2 شماره تعرفه گمرکی14
-1-3 شرایط واردات15
-1-4 بررسی و ارائه استاندارد ملی15
-1-5 بررسی و ارئه اطلاعات لازم در زمینه قیمت16
-1-6 توضیح موارد مصرف و کاربرد17
-1-7 بررسی کالاهای جایگزین 17
-1-8 اهمیت استراتژیک کالا در دنیای امروز18
-1-9 کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده20
 

دانلود طرح توجیهی تولید ماء الشعیر

فهرست:

مقدمه: 1
معرفی محصول 2
الف– جو 2
ب- مالت 3
ب- 1-انواع مالت: 4
ب– 2- ترکیب شیمیایی و ارزشتغذیه ای مالت 4
ب- 3-موارد استفاده مالت 5
ج- عصاره مالت 6
د- ماء الشعیر 7
د- 1-خواص ماءالشعیر 8
8 (-1-1 نام و کد محصول (آیسیک 3
 

طرح توجیهی رب گوجه فرنگی

فرمت فایل: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش

مقدمه:

در این طرح، سعی شده که برای یک واحد تولیدی رب گوجه فرنگی ارزیابی سرمایه، بازار کار و اشتغالزائی بررسی گردد. در بخش ارزیابی سرمایه گذاری طرح، سعی شده از حداقل امکانات لازم جهت تولید استعلام نرخ و نوع صورت گرفته و سپس هزینه شود. در بخش بازار کار، تمام عوامل مؤثر بر تولید مطلوب و عرضه و فروش محصول بررسی شود تا سهم بیشتری از بازار در اختیار گرفته شودبیان ماموریت کسب و کار:مأموریت این طرح اشتغالزایی مناسب، کیفیت عالی تولید و رقابت کیفی و نرخی با دیگر رقباست. مهمترین اصل این طرح 3 عنصر سرمایه گذاری بهتر، کیفیت محصول، و اشتغالزائی است.