پروژه کارشناسی ارشد رشته مدیریت بازرگانی گرایش بازاریابی
عنوان کامل: بررسی شرکت دانش آفرین روشن در زمینه پرورش قارچ خوراکی
دسته: مدیریت بازرگانی
فرمت فایل: ورد قابل ویرایش word 2003 یا 2007 یا بالاتر (doc یا docx)
تعداد صفحات پروژه: 21
______________________________________________________
چکیده ترجمه:
قارچ ها
موجوداتی هستند که از گذشته های دور با انسان بوده اند. سوابق فسیلی آنها
به دوران پر کامبرین و دونین برمی گردد. تاریخ مصرف قارچ های خوراکی به
عنوان غذا و دارو به زمانی بسیار دور برمی گردد و حتی انسان های نخستین از
خواص ویژه قارچ ها اطلاع داشتند. آزتک ها از قارچ ها به عنوان مواد توهم زا
در فال گیری استفاده می کردند و قارچ را گوشت خدا می نامیدند. نوشابه
مستی آور سوما نیز چیزی جز عصاره آمانیتا موسکاریای سمی نبوده که از گروه
قارچ های کلاهک دار است. اگر تاریخچه تولید قارچ های خوراکی به دقت مورد
بررسی قرار گیرد، تاریخی چند هزار ساله را می توان برای آن قایل شد. پرورش
قارچ های خوراکی به حدود 20 قرن پیش در ژاپن و چین برمی گردد. کاشت قارچ در
گلخانه اولین بار در سوئد در سال 1754 میلادی ابداع شد.